第一章 淀粉行业发展状况分析 11
1.1 淀粉行业基本特征 11
1.1.1 行业定义 11
1.1.2 行业在国民经济中的地位 11
1.1.3 淀粉行业特性分析 14
1.1.4 淀粉行业发展历程 21
1.2 淀粉行业发展环境分析 23
1.2.1 2006年中国宏观经济运行情况 23
1.2.2 2007年中国宏观经济发展运行趋势 32
1.2.3 淀粉行业相关政策及影响分析 36
1.3 2006淀粉行业重要资讯（市场动态） 37
1.3.1 2005-2006年淀粉行业主要投资动态 37
1.3.2 2005-2006年淀粉行业主要技术动态 41
1.3.3 马铃薯淀粉反倾销 43
1.4 2006年中国淀粉行业发展状况分析 44
1.4.1 2001-2006年淀粉行业资产负债规模 44
1.4.2 2001-2006年淀粉行业销售及利润规模 46
1.4.3 2001-2006年淀粉行业盈利能力分析 47
1.4.4 2001-2006年淀粉行业偿债能力分析 48
1.5 中国淀粉行业市场特点分析 48
1.6 中国淀粉行业技术发展状况 51
第二章 马铃薯产业发展现状分析 52
2.1 世界马铃薯产业发展现状及基本特点 52
2.1.1 全球马铃薯的分布 52
2.1.2 全球马铃薯加工状况 56
2.1.3 全球马铃薯生产、消费与贸易的演变 61
2.2 世界主要马铃薯生产国发展现状分析 64
2.2.1 俄罗斯马铃薯生产、消费、贸易现状分析 64
2.2.2 乌克兰马铃薯生产、消费、贸易现状分析 65
2.2.3 印度马铃薯生产、消费、贸易现状分析 65
2.2.4 美国马铃薯生产、消费、贸易现状分析 66
2.2.5 德国马铃薯生产、消费、贸易现状分析 66
2.3 中国马铃薯产业发展现状分析 67
2.3.1 中国马铃薯生产发展的主要特点 67
2.3.2 中国马铃薯加工业现状分析 72
2.3.3 中国马铃薯生产、消费、贸易现状分析 75
第三章 马铃薯淀粉产业发展现状分析 81
3.1 马铃薯淀粉行业发展概况 81
3.1.1 马铃薯淀粉产业的应用 81
3.1.2 世界薯类淀粉行业概况 83
3.1.3 2006年中国马铃薯淀粉行业发展状况 84
3.2 马铃薯淀粉行业偿债能力分析 87
3.3 马铃薯淀粉行业盈利能力分析 88
3.3.1 马铃薯淀粉行业成本费用利润率 88
3.3.2 马铃薯淀粉行业成销售利润率 88
3.3.3 马铃薯淀粉行业成毛利率 88
3.4 马铃薯淀粉行业环境分析 89
3.4.1 马铃薯淀粉行业市场规模 89
3.4.2 竞争范围 90
3.4.3 行业成长性和发展趋势 91
3.4.4 行业内企业 92
3.4.5 前向、后向整合程度 93
3.4.6 规模经济程度 93
3.4.7 行业必要的资源和进入、退出难度 94
3.5 马铃薯淀粉行业的竞争分析 94
3.5.1 行业内部各生产厂商之间的竞争 95
3.5.2 来自原材料供应商方面的竞争 97
3.5.2 来自原材料供应商方面的竞争 98
3.5.3 来自产品经销商方面的竞争 99
3.5.4 来自替代产品方面的竞争 100
3.5.5 来自新进入者方面的竞争 100
3.6 马铃薯淀粉进出口状况分析 102
3.6.1 淀粉产品进出口结构分析 102
3.6.2 2001-2006马铃薯淀粉产品进出口统计分析 103
3.6.3 马铃薯淀粉产品的主要进口来源地 107
3.6.4 马铃薯淀粉产品的主要出口流向 109
第四章 马铃薯淀粉产业发展现战略分析 111
4.1 淀粉行业“十一五”整体规划及发展预测 111
4.1.1 “十一五”期间淀粉行业发展预测 111
4.1.2 “十一五”期间淀粉行业发展建议 115
4.2 马铃薯淀粉产业垂直一体化战略 118
4.3 马铃薯淀粉产业营销策略 119
4.4 我国马铃薯产业发展的政策分析与对策建议 120
4.4.1 促进我国马铃薯产业发展的思路及政策措施 120
4.4.2 我国马铃薯产业的发展策略与对策建议 123
4.5 马铃薯产业发展中存在的主要问题与制约因素分析 125
4.5.1 当前马铃薯产业发展面临的几个主要问题 125
4.5.2 马铃薯产业发展主要制约因素分析 126
4.6 马铃薯产业潜力与发展前景分析 127
4.6.1马铃薯在农业生产中地位重要 127
4.6.2 马铃薯的加工利用优势鲜明 128
4.6.3 马铃薯的市场发展前景乐观 129
4.6.4 马铃薯市场预测 130
4.7 马铃薯淀粉行业投资分析 136
4.7.1 淀粉行业投资环境分析 136
4.7.2 马铃薯淀粉行业投资策略 137
4.7.3 马铃薯淀粉淀粉行业发展前景 138
第五章 2006年马铃薯淀粉企业经营状况分析 139
5.1 云南艾维贝润凯淀粉有限公司 139
5.1.1 企业信息 139
5.1.2 企业销售及利润情况 141
5.1.3 企业盈利能力分析 141
5.1.4 企业偿债能力分析 142
5.2 大兴安岭丽雪精淀粉公司 143
5.2.1 企业信息 143
5.2.2 企业销售及利润情况 144
5.2.3 企业盈利能力分析 144
5.2.4 企业偿债能力分析 145
5.3 青海威思顿生物工程有限公司 145
5.3.1 企业信息 145
5.3.2 企业销售及利润情况 146
5.3.3 企业盈利能力分析 146
5.3.4 企业偿债能力分析 147
5.4 甘肃兴达淀粉工业有限责任公司 148
5.4.1 企业信息 148
5.4.2 企业销售及利润情况 148
5.4.3 企业盈利能力分析 149
5.4.4 企业偿债能力分析 150
5.5 赵县北方淀粉有限公司 150
5.5.1 企业信息 150
5.5.2 企业销售及利润情况 151
5.5.3 企业盈利能力分析 151
5.5.4 企业偿债能力分析 152
5.6 呼和浩特华欧淀粉制品有限公司 152
5.6.1 企业信息 152
5.6.2 企业销售及利润情况 153
5.6.3 企业盈利能力分析 154
5.6.4 企业偿债能力分析 155
5.7 阿荣旗瑞雪淀粉有限公司 155
5.7.1 企业信息 155
5.7.2 企业销售及利润情况 156
5.7.3 企业盈利能力分析 156
5.7.4 企业偿债能力分析 157
5.8 阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司 158
5.8.1 企业信息 158
5.8.2 企业销售及利润情况 159
5.8.3 企业盈利能力分析 159
5.8.4 企业偿债能力分析 160
附：报告说明 161
【图表目录】
图表 1 1998-2005年规模以上工业企业主要经济指标 10
图表 2 2001-2006年农副食品加工行业主要经经济指标统计 10
图表 3 淀粉行业在工业中的地位 11
图表 4 玉米淀粉生产工艺流程图 15
图表 5 薯类淀粉生产工艺流程图 16
图表 6 2002-2006年各季度GDP统计 20
图表 7 2006年各月工业企业主要经济指标 22
图表 8 2006年各9月固定资产投资规模统计 23
图表 9 2006年各月社会消费总额统计 24
图表 10 2006年各月市场物价指数统计 25
图表 11 2006年各月对外贸易金额统计 26
图表 12 2006年各月货币供应量 27
图表 13 淀粉行业主要标准一览 33
图表 14 2001-2006年淀粉行业总资产比较 41
图表 15 2001-2006年淀粉行业不同规模企业总资产比较 41
图表 16 2006年1-8月淀粉行业不同规模企业总资产比例图 42
图表 17 2001-2006年淀粉行业不同企业性质企业总资产比较 42
图表 18 2006年1-8月淀粉行业不同性质企业资产总计比例图 42
图表 19 2001-2006年淀粉行业总销售收入比较 43
图表 20 2006年1-8月淀粉行业不同规模企业总销售收入比例图 43
图表 21 2006年1-8月淀粉行业不同性质企业销售收入比例图 43
图表 22 2001-2006年淀粉行业利润总额 44
图表 23 2001-2006年淀粉行业成本费用利润率 44
图表 24 2001-2006年淀粉行业销售毛利率 44
图表 25 2001-2006年淀粉行业销售利润率 44
图表 26 2001-2006年淀粉行业资产负债率 45
图表 27 2001-2006年淀粉行业流动比率 45
图表 28 2004年不同品种淀粉占总产量的比例 45
图表 29 1978-2005年中国玉粉淀粉产量统计 46
图表 30 1995/2004年玉粉淀粉产量区域集中度 46
图表 31 1994/2004年 淀粉深加工产品产量（万吨） 47
图表 32 2000-2004年淀粉深加工产品近年进出口情况 47
图表 33 马铃薯营养成份表 50
图表 34 不同方法烹调后马铃薯所含氨基酸 （mg/500g） 50
图表 35 马铃薯和其他粮食价值比较 50
图表 36 马铃薯和大米、面粉营养成份表（每500g马铃薯） 51
图表 37 1994-2003年主要马铃薯生产国在全球的地位（%） 52
图表 38 全球各大洲马铃薯产量占全球的比例（%） 53
图表 39 马铃薯综合开发利用表 54
图表 40 世界马铃薯贸易品种结构的变化（%） 59
图表 41 鲜马铃薯主要出口国国际市场占有率（%） 60
图表 42 鲜马铃薯主要进口国马铃薯市场占有率（%） 61
图表 43 1999-2004年俄罗斯马铃薯产量统计 61
图表 44 1999-2004年俄罗斯马铃薯进出口统计 62
图表 45 1999-2004年俄罗斯马铃薯消费量统计 62
图表 46 1999-2004年乌克兰马铃薯产量统计 62
图表 47 1999-2004年乌克兰马铃薯进出口统计 62
图表 48 1999-2004年乌克兰马铃薯消费量统计 62
图表 49 1999-2004年印度马铃薯产量统计 62
图表 50 1999-2004年印度马铃薯进出口统计 63
图表 51 1999-2004年印度马铃薯消费量统计 63
图表 52 1999-2004年美国马铃薯产量统计 63
图表 53 1999-2004年美国马铃薯进出口统计 63
图表 54 1999-2004年美国马铃薯消费量统计 63
图表 55 1999-2004年德国马铃薯产量统计 63
图表 56 1999-2004年德国马铃薯进出口统计 64
图表 57 1999-2004年德国马铃薯消费量统计 64
图表 58 中国马铃薯生产概况 68
图表 59 1999-2004年中国马铃薯产量统计 72
图表 60 1999-2004年中国马铃薯进出口统计 72
图表 61 1999-2004年中国马铃薯消费量统计 72
图表 62 我国马铃薯产品进出口情况（ 单位：吨） 77
图表 63 1998-2002年世界薯类总产量情况 80
图表 64 1998-2002年中国薯类总产量情况 80
图表 65 2006年主要马铃薯淀粉生产企业产量预计 82
图表 66 2004-2006年马铃薯淀粉行业资产负债率 85
图表 67 2004-2005年马铃薯淀粉行业成本费用利润率 85
图表 68 2004-2005年马铃薯淀粉行业销售利润率 85
图表 69 2004-2005年马铃薯淀粉行业毛利率 85
图表 70 全球马铃薯淀粉产量比例图 86
图表 71 亚洲主要国家或地区需进口马铃薯淀粉数量统计 87
图表 72 世界主要马铃薯淀粉企业 89
图表 73 马铃薯淀粉国家标准 92
图表 74 荷兰AVEBE 2001-2003年经营数据 93
图表 75 中国淀粉产品进口结构 100
图表 76 中国淀粉产品出口结构 100
图表 77 2001-2006年中国马铃薯淀粉进口数量和金额统计 100
图表 78 2001-2006年中国进口马铃薯淀粉平均单价趋势图 101
图表 79 2005年10月-2006年10月中国马铃薯淀粉进口统计 101
图表 80 2006年中国马铃薯淀粉进口月度趋势图统计 102
图表 81 2001-2006年中国马铃薯淀粉出口数量和金额统计 102
图表 82 2001-2006年中国出口马铃薯淀粉平均单价趋势图 103
图表 83 2005年10月-2006年10月中国马铃薯淀粉出口统计 103
图表 84 2006年中国马铃薯淀粉出口月度趋势图统计 104
图表 85 2001-2005年中国从欧洲进口的马铃薯淀粉数量和金额统计 104
图表 86 2001-2005年中国从欧洲地区进口马铃薯淀粉的数量占总进口量的比例 104
图表 87 2001-2005年中国从欧洲地区进口马铃薯淀粉的金额占总进口金额的比例 104
图表 88 2006年10月中国马铃薯淀粉进口来源地统计 104
图表 89 2006年9月中国马铃薯淀粉进口来源地统计 105
图表 90 2006年8月中国马铃薯淀粉进口来源地统计 105
图表 91 2005年中国马铃薯淀粉出口流向比例图 106
图表 92 2006年10月中国马铃薯淀粉出口流向统计 106
图表 93 2006年9月中国马铃薯淀粉出口流向统计 106
图表 94 2006年8月中国马铃薯淀粉出口流向统计 107
图表 95 1989-2005年淀粉糖量统计 109
图表 96 “八五”——“十一五”期间中国人均淀粉消费费 111
图表 97 发达国家蔗糖、淀粉糖消费情况 111
图表 98 我国近年淀粉品种生产情况（单位：万吨） 113
图表 99 马铃薯综合利用途径示意图 125
图表 100 全国马铃薯生产调查表（部份） 129
图表 101 马铃薯出口情况调查表（部份） 130
图表 102 马铃薯炸片、炸条企业情况调查表（部份） 131
图表 103 马铃薯淀粉加工企业生产情况调查表（部分） 131
图表 104 2007-2011年中国淀粉行业销售收入预测 135
图表 105 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司销售及增长统计 138
图表 106 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司利润及增长统计 138
图表 107 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司成本费用统计 138
图表 108 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司成本费用利润率 138
图表 109 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司销售利润率 139
图表 110 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司毛利率 139
图表 111 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司资金利润率 139
图表 112 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司资产负债情况 139
图表 113 2003-2006年云南艾维贝润淀粉有限公司资产负债率 139
图表 114 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司销售及增长统计 141
图表 115 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司利润及增长统计 141
图表 116 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司成本费用统计 141
图表 117 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司成本费用利润率 141
图表 118 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司销售利润率 141
图表 119 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司毛利率 142
图表 120 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司资金利润率 142
图表 121 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司资产负债情况 142
图表 122 2003-2006年大兴安岭丽雪精淀粉公司资产负债率 142
图表 123 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司销售及增长统计 143
图表 124 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司利润及增长统计 143
图表 125 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司成本费用统计 143
图表 126 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司成本费用利润率 144
图表 127 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司销售利润率 144
图表 128 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司毛利率 144
图表 129 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司资金利润率 144
图表 130 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司资产负债情况 144
图表 131 2004-2006年青海威思顿生物工程有限公司资产负债率 144
图表 132 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司销售及增长统计 145
图表 133 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司利润及增长统计 145
图表 134 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司成本费用统计 146
图表 135 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司成本费用利润率 146
图表 136 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司销售利润率 146
图表 137 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司毛利率 146
图表 138 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司资金利润率 146
图表 139 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司资产负债情况 147
图表 140 2003-2006年甘肃兴达淀粉工业有限责任公司资产负债率 147
图表 141 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司销售及增长统计 148
图表 142 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司利润及增长统计 148
图表 143 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司成本费用统计 148
图表 144 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司成本费用利润率 148
图表 145 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司销售利润率 148
图表 146 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司毛利率 148
图表 147 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司资金利润率 149
图表 148 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司资产负债情况 149
图表 149 2005-2006年赵县北方淀粉有限公司资产负债率 149
图表 150 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司销售及增长统计 150
图表 151 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司利润及增长统计 150
图表 152 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司成本费用统计 151
图表 153 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司成本费用利润率 151
图表 154 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司销售利润率 151
图表 155 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司毛利率 151
图表 156 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司资金利润率 151
图表 157 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司资产负债情况 152
图表 158 2003-2006年呼和浩特华欧淀粉制品有限公司资产负债率 152
图表 159 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司销售及增长统计 153
图表 160 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司利润及增长统计 153
图表 161 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司成本费用统计 153
图表 162 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司成本费用利润率 154
图表 163 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司销售利润率 154
图表 164 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司毛利率 154
图表 165 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司资金利润率 154
图表 166 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司资产负债情况 154
图表 167 2003-2005年阿荣旗瑞雪淀粉有限公司资产负债率 154
图表 168 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司销售及增长统计 156
图表 169 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司利润统计 156
图表 170 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司成本费用统计 156
图表 171 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司成本费用利润率 156
图表 172 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司销售利润率 157
图表 173 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司毛利率 157
图表 174 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司资产负债情况 157
图表 175 2004-2006年阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司资产负债率 157
